HomeSchweinerückensteaks gefüllt mit Tomaten und Feta
Rezept für Schweinerückensteaks gefüllt mit Tomaten und Feta
Die Tomaten , den Feta in kleine Würfel schneiden , diese vermischen. Die Tomaten-Feta-Würfel in die Steaktaschen füllen , mit je einem Zahnstocher die Öffnungen verschließen.
Das Gyrosgewürz mit dem Olivenöl in einer Tasse vermischen , die Steaks damit bepinseln.
Jeweils zwei Rückensteaks auf große Holz- oder Metallspieße stecken , anbraten.
Den Quark in eine Schüssel geben , diesen mit dem Knoblauch, Pfeffer , Salz würzen. Die 1/2 Salatgurke in feine Raspel schneiden , unter den Quark heben.
Die Schweinerückensteaks aus der Pfanne nehmen wenn sie schön bräunlich geworden sind , dann den Teller mit dem Zaziki , den Oliven garnieren.
Evtl. passen dazu Ofenkartoffeln oder auch Pommes Frites.
Zutaten
| 4 | Schweinesteak, etwas dicker geschnitten |
| 2 | Tomate(n) |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| 2TL | Gewürzmischung für Gyros |
| 4TL | Olivenöl |
| 250g | Quark |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 5 | Oliven |
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