Vollkornbrot, schnell und einfach

Rezept für Vollkornbrot, schnell und einfach

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , die Buttermilch lauwarm darüber geben. Mit Handmixer (Knethaken) verrühren.
In lange Kuchenform oder Auflaufform geben , bei 180 Grad 80 Minuten backen (Stechprobe).
Teiglaib vor dem Backen mit einem Messer längs einritzen. Kurz vor Ende der Backzeit ab , zu mit Wasser bestreichen (gibt Glanz).
Die angegebene Menge ist für 2 kleine oder einen großen Laib berechnet.

Zutaten

280g	Roggenschrot
280g	Weizenschrot
100g	Leinsamen
100g	Sesam
100g	Sonnenblumenkerne
1Handvoll	Haselnüsse u. Walnüsse
500g	Mehl (Weißmehl)
1EL	Salz
1Liter	Buttermilch
4Beutel	Hefe (Trockenhefe)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net