HomeHauberlinge
bayerische Spezialität, besonders zu Rehragout oder deftige Suppen
Mit einem Esslöffel eiergroße Stücke abstechen , in heißem Fett schwimmend backen. Dabei immer mit dem heißen Fett beschöpfen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann die Hauberlinge umdrehen , 2. Seite goldbraun werden lassen. Noch warm servieren.
