Fischgericht Neptun

Rezept für Fischgericht Neptun

Aufgetaute Filets salzen , säuern. Champignons schneiden, Fett erhitzen , die Filets kurz anbraten.
Champignons in Butter 3 min. dünsten , mit Salz , Zitronensaft würzig abschmecken. Auf den Filets verteilen , darüber eine Scheibe Gouda legen. Pfanne zudecken , die Filets noch so lange braten, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt. Die mit dem geriebenen Käse , Dill vermischte , leicht gewürzte Sahne darüber verteilen.
Beilage: Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes

Zutaten

4	Fischfilet (tiefgefrorene Schollenfilets)
250g	Champignons
4Scheibe/n	Champignons (Gouda)
20g	Butter
4EL	Käse (geriebener Emmentaler)
2TL	Dill (getrocknete Dillspitzen)
100ml	Sahne
	Zitrone(n) - Scheiben
	Salz
	Zitronensaft

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