HomeWintersuppe
Rezept für Wintersuppe
In der Zwischenzeit Porree, Sellerie , Möhren putzen , klein schneiden. Zu dem Kasseler geben , 30 Minuten mitgaren. Nach 1 1/2 St,en das Fleisch herausnehmen , warm stellen.
Bohnen , Mais in ein Sieb geben, abspülen , zu dem Gemüse geben. Paprika putzen , würfeln. Die Tomaten abtropfen lassen, ebenfalls in kleine Stücke schneiden , mit den Paprika dazugeben. Kasseler in m,gerechte Stücke schneiden. Die Haferflocken in einen Topf schütten, mit 3/4 Liter kaltem Wasser aufgießen , mit dem Schneebesen gut durchrühren. Das Fleisch, die Haferflocken , 2 EL Instant-Fleischbrühe zum Suppentopf geben. Mit dem Tomatenmark , den anderen Gewürzen pikant abschmecken , einmal unter Rühren aufkochen lassen.
Reicht für 4-6 Personen.
Zutaten
| 1kg | Kasseler, ohne Knochen |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 5 | Möhre(n) |
| 2Stange/n | Porree |
| 1 | Knollensellerie |
| 1Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1Dose/n | Bohnen, weiße |
| 1Dose/n | Kidneybohnen |
| 1Dose/n | Mais |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 3EL | Tomatenmark |
| 125g | Haferflocken |
| 2EL | Fleischbrühe, (Instant) |
| Zucker Knoblauch | |
| Salz und Pfeffer |
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