Dattel - Bananen - Chutney

Rezept für Dattel - Bananen - Chutney

Bananen, Zwiebeln, Datteln , Essig kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit dem Kochlöffel kräftig rühren, bis es eine Art Brei gibt. Currypulver, Ingwer, Salz , Rübensirup unterrühren. Köcheln, bis die Mischung eine tiefbraune Farbe annimmt, etwa 10 Minuten.

Für sechs 500 g Gläser. Sehr gut zu kaltem Fleisch, einer Käseplatte oder auf Sandwichs.

Zutaten

2kg	Banane(n), in Scheiben geschnitten
1kg	Zwiebel(n), gewürfelt
500g	Datteln, getrocknet, gewürfelt
250g	Ingwer, eingelegt, gewürfelt
1Prise	Salz
1Prise	Currypulver
500g	Rübensirup
600ml	Essig (Malzessig)

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