Fettuccine mit Fetakäse

Rezept für Fettuccine mit Fetakäse

Nudel nach Anweisung kochen. Spätere Servierschüssel warm stellen. Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen (Vorsicht, nicht zu heiß werden lassen, verliert sonst an Geschmack). Pfeffer , Rosmarin darin kurz anrösten. Dann Fetakäse dazu krümeln, nicht ganz schmelzen lassen. Nudeln abgießen (etwas Kochwasser zurückbehalten). Nudeln , Sauce in der vorgewärmten Schüssel vermischen. Falls das Gericht etwas zu trocken ist, etwas Nudelwasser zugeben.

Zutaten

500g	Nudeln (Fettuccine)
250g	Feta-Käse (bevorzugt salzig)
1EL	Rosmarin, frischer, gehackt
1EL	Pfeffer, grüner, gecrushed (mit Mörser oder Esslöffel)
	Olivenöl, gutes

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