Krabbenomlette

Rezept für Krabbenomlette

Eier schlagen , mit Salz , Pfeffer würzen. Zwiebeln ganz fein hacken. Ebenso die Petersilie. Die Krabben pulen (nicht anfangen zu naschen) , mit den Zwiebeln , der Petersilie zu den Eiern geben. Die Schlagsahne unterrühren , bei mittlerer Hitze portionsweise in die Pfanne geben. Dazu Schwarzbrot mit Butter , ein Bier. Keine Angst, Die Krabben bleiben im Ei so wie sie sein sollen! Guten Appetit!

Zutaten

8	Ei(er)
4EL	Schlagsahne
500g	Krabben, frische, ungepulte
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

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