Spekulatius - Torte

Rezept für Spekulatius - Torte

Eiweiß , Zucker zu Eischnee schlagen. Dann Eigelb, Schokoraspeln, Mehl , Backpulver mit dem zerbröselten Spekulatius zu einem Teig verrühren zum Schluss den Eischnee unterheben , das ganze bei 170-180Crad ca.15-20 Min. Backen.
Wenn der Boden ausgekühlt ist, Sahne schlagen , das abgetropfte Obst unter die Sahnemasse heben , auf dem Boden verteilen, wenn man möchte, kann man das Ganze noch mit Schokoraspeln verzieren.

Zutaten

4	Eiweiß
120g	Zucker
4	Eigelb
150g	Spekulatius
1Tüte/n	Schokoladenraspel
2EL	Mehl
1Pkt.	Backpulver
½Liter	Schlagsahne
2Pkt.	Vanillezucker
1Dose/n	Obst, nach Wahl
	Gelatine (Sofortgelatine)

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