HomeGrünkern - Brokkoli - Auflauf
Rezept für Grünkern - Brokkoli - Auflauf
In der Zeit Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Die Brokkoliröschen bissfest kochen.
Aus Butter, Mehl, Milch, Salz , Pfeffer eine Mehlschwitze erstellen. Gouda reiben.
Eine Auflaufform einfetten, , die Zutaten in der Reihenfolge Kartoffeln, Soße, Käse, Grünkern, Soße, Käse, Broccoli, Käse einschichten.
Bei etwa 180Grad 20min backen
Zutaten
| 60g | Grünkern, geschrotet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 250g | Kartoffeln, (in Scheiben geschnitten) |
| 250g | Brokkoli |
| 30g | Butter |
| 30g | Mehl |
| ½Liter | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Käse (geriebener Gouda) |
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