Herzhafter Kartoffelsalat

Rezept für Herzhafter Kartoffelsalat

Die vorgekochten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, den Brokkoli in m,gerechte Stücke schneiden, Tomaten achteln.
In eine gefettete Auflaufform die Kartoffelscheiben, Brokkoli verteilen. Schmelzkäse mit dem Eigelb , der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Petersilie , Schnittlauch klein hacken , dazugeben. Die Sauce über das Gemüse gießen , bei 220 Grad im Backofen 10-15 min. überbacken.
Gutes Gelingen , guten Appetit

Zutaten

650g	Kartoffeln, vorgekochte (festkochende)
300g	Brokkoli
2Stück	Tomate(n)
10g	Butter
200g	Schmelzkäse
1	Eigelb
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Petersilie
	Schnittlauch
	Muskat

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