Pikanter Kartoffelauflauf à la Silke

Rezept für Pikanter Kartoffelauflauf à la Silke

Das Bauchfleisch in dünne Scheiben schneiden , mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch , Kräutern über Nacht marinieren. Kartoffeln , Zwiebeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Käse , Fleisch dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Würzen. Sauerrahm mit Ei , Milch bzw. Obers verquirlen , deftig abschmecken. Über den Auflauf gießen , bei 200° im vorgeheizten Rohr ca. ½ St,e garen!

Zutaten

750g	Kartoffeln
350g	Zwiebel(n)
500g	Schweinebraten (Schweinebauch)
1Pck.	Schmelzkäse, in Scheiben
1Becher	Sauerrahm
1	Ei(er)
1Schuss	Milch oder Obers (Sahne)
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
	Kräuter, nach Geschmack
	Olivenöl

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