Brotpastete

Rezept für Brotpastete

Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen.
Avocado schälen, halbieren , den Stein entfernen. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern , pürieren. Frischkäse , Zwiebelwürfel unterziehen, salzen , pfeffern.
Brotscheiben abwechselnd mit Gorgonzola, Kirschtomaten , Avocado-Frischkäse in vier Lagen in eine Auflaufform schichten. Mit Brot abdecken, alles beschweren , ca. 3 St,en lang kalt stellen. Pastete stürzen , in Scheiben schneiden.

Zutaten

250g	Bauernbrot(e), in Scheiben
40g	Butter
200g	Gorgonzola, in dünnen Scheiben
100g	Kirschtomate(n), geviertelt
1	Avocado(s)
1	Zitrone(n), den Saft davon
200g	Doppelrahmfrischkäse
1	Zwiebel(n), rote, fein gewürfelt
	Salz
	Pfeffer

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