Quarkcreme für Ofenkartoffeln

Schmeckt auch gut zu allen anderen Arten von Kartoffeln!

Schmand, Crème fraiche , Quark verrühren. Feingehackte Zwiebeln, Kräuter, gewürfelte Gewürzgurken , Tomatenmark unterrühren , die Creme mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mein Tipp: Damit die Creme ggf. etwas cremiger wird, gebe ich etwas Gurkenwasser dazu.

Zutaten

200g	Schmand
200g	Crème fraîche
200g	Quark (20%)
2kleine	Zwiebel(n)
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
2	Gewürzgurke(n)
	Tomatenmark, nach Geschmack
	Salz
	Pfeffer
evtl.	Gurkenflüssigkeit

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