Gefüllte Oliven

Rezept für Gefüllte Oliven

Kalbsbrät, Paprika, Zwiebel, Majoran uns Salz in einer Schüssel gut mischen, in einen Spritzsack mit glatter Tülle ( ca. 4mm o ) geben. Die Oliven mit der Masse füllen.
Mehl, Eier , Paniermehl je in einen Teller geben. Oliven im Mehl, im Ei, dann im Paniermehl wenden.
Frittieren: portionsweise ca. 4 min. bei 180 Grad. Auf Haushaltspapier gut abtropfen lassen Warm oder kalt servieren.

Zutaten

50g	Hackfleisch (Kalbsbrät)
½	Paprikaschote(n), gelbe, fein gehackt
1	Zwiebel(n), rote, fein gehackt
1EL	Majoran - Blättchen, fein gehackt
¼TL	Salz
40	Oliven, grüne entsteinte
2EL	Mehl
2	Ei(er), verklopft
80g	Paniermehl
	Öl, zum Frittieren

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