HomeKnusperriegel
Rezept für Knusperriegel
Die Butter , den Honig in einer Pfanne unter Rühren schmelzen. Haferflocken, Kokosraspel , Mandeln dazugeben , alles unter Rühren anrösten.
Die Feigen unter die Masse rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Masse etwa 20 x 20 cm groß darauf streichen. Sie mit einer Palette flach drücken , im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.
Das Gebäck anschließend etwa 30 Minuten mit dem Backpapier auf einem Rost abkühlen lassen. Es dann mit einem scharfen Messer in 10 Riegel schneiden. Das Backpapier entfernen , die Riegel auf dem Rost abkühlen , nachhärten lassen.
Die Riegel dann in eine gut verschließbare Dose verpacken. Dabei zwischen die Lagen Butterbrotpapier legen.
Sie können die Riegel in der Dose mehrere Wochen aufheben.
Zutaten
| 3 | Feigen, getrocknete |
| 1EL | Butter |
| 75g | Honig, fester |
| 100g | Haferflocken |
| 1EL | Kokosraspel |
| 1EL | Mandel(n), gehackte |
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