Kartoffelpfanne

Rezept für Kartoffelpfanne

Die Kartoffeln waschen, schälen , roh in Scheiben schneiden.
Das Fleisch würfeln , in Öl kurz anbraten, Kartoffeln , gewürfelten Paprika dazu , mit andünsten. Etwas Wasser dazu geben, würzen. Die Erbsen , zerkleinerten Lauchzwiebeln ebenfalls dazu geben , einige Minuten weitergaren.
Brühe erhitzen, den Schmelzkäse darin auflösen, zu den anderen Zutaten in die Pfanne gießen. Das ganze kurz einkochen lassen, Schnittlauch drüber streuen , fertig.
Guten Appetit.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1Bund	Lauchzwiebel(n)
300g	Schinken, gekochter oder Bratenaufschnitt
1EL	Öl
300g	Erbsen
200ml	Fleischbrühe
200g	Schmelzkäse
2EL	Schnittlauch, in Röllchen
	Salz und Pfeffer

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