Quarksoufflé

Rezept für Quarksoufflé

Eigelb, Zucker, Vanillestange, Zitronenschale , -saft im Wasserbad aufschlagen. Eingeweichte Gelatine unter die noch warme Masse geben. Quark einrühren , vorsichtig Sahne unterheben. In gewünschte Form füllen , kalt stellen.
Guten Appetit!

Zutaten

100g	Quark, (ausgewrungen)
125g	Sahne, geschlagene
75g	Zucker
1	Eigelb
½	Vanilleschote(n)
3Blatt	Gelatine
½	Zitrone(n), Abrieb und Saft

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