Kartoffelpizza

Rezept für Kartoffelpizza

Kartoffeln kochen, schälen, , abkühlen lassen. Blech einfetten, kalte Kartoffeln in Scheiben schneiden , den Boden des Blechs damit auslegen, salzen , pfeffern.
Zwiebeln in Ringe schneiden , auf den Kartoffeln verteilen. Paprika , Pilze klein schneiden , auf das Blech geben. Etwas Milch mit 2-3 Eiern verrühren, gut würzen , darüber gießen.
Bei ca. 200 Grad etwa 20 min. backen.
In der Zwischenzeit Salami, Schinken , Mozzarella klein schneiden, dann auf die heiße Pizza geben , noch einmal backen bis der Käse verlaufen ist , die gewünschte Farbe hat.

Zutaten

3	Kartoffeln, (für den Boden, je nach Größe des Blechs)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
1m.-große	Champignons
1	Zwiebel(n)
3Scheibe/n	Schinken, gekochter
3Scheibe/n	Salami
3Kugel/n	Mozzarella
etwas	Milch
	Gewürze, nach Geschmack, wie z.B. Salz, Pfeffer, Paprika, Maggi

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