Rezept für Reisnudeln mit Shrimps
Reisnudeln in eine Schüssel geben , mit kochendem Wasser bedecken. Karotten raspeln, den Knoblauch fein hacken. Wasserkastanien abtropfen lassen , in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch , Wasserkastanien etwa 2 Minuten darin braten. Dann die Sojabohnenkeimlinge , Shrimps zufügen , ca. 1 Minute mitbraten bis die Shrimps rosafarben sind. Die Reisnudeln abtropfen lassen, zusammen mit der Kokosmilch unterrühren. Alles 1-2 Minuten weiter erhitzen, bis das Gericht heiß ist. Mit gehackten Erdnüssen bestreut servieren.
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