HomeClam Chowder
Rezept für Clam Chowder
Butter in einem Topf warm werden lassen , das Mehl , den Knoblauch einrühren bis es leicht braun wird. Mit dem Gemüse mischen , 3/4 der Milch hinzufügen. Gut verrühren , 10 Min. köcheln lassen. Wenn es zu dick ist, mehr Milch hinzugeben.
Zutaten
| ½Bund | Sellerie, gehackt |
| 300g | Zwiebel(n), gehackt |
| 800g | Kartoffeln, rote, klein gewuerfelt |
| 1EL | Thymian, trockener |
| ¼EL | Oregano, trockener |
| ½EL | Basilikum, trockener |
| ¼Tasse/n | Fischbrühe |
| ½EL | Pfeffer, weißer |
| 300g | Butter |
| 1 ½Tasse/n | Mehl |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Liter | Milch |
| 1 ½Liter | Muschel(n) (Clams) - Dosen im Saft |
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