Schnelles Brotrezept

Rezept für Schnelles Brotrezept

Hefe in lauwarmer Flüssigkeit auflösen. Mehl (je nach Geschmack) in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten dazugeben , kräftig in einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer verrühren.
In eine gefettete Ultra Plus 3,0 l Form (oder eine 3,0 l Form mit Deckel) füllen. Teig ist eher flüssig als fest. Nicht gehen lassen.
In den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben (mit Deckel), 45 Minuten backen. Deckel abnehmen , weitere 15 Minuten backen.
Das Brot geht sehr schnell , schmeckt sehr gut. Wer keine Kerne im Brot mag, der ersetzt sie durch 100g mehr Mehl.

Zutaten

500g	Mehl, (verschiedene Sorten)
1Würfel	Hefe, frisch ODER
2Pkt.	Hefe, trocken
2TL	Salz
2EL	Essig
200g	Sonnenblumenkerne
500ml	Wasser, warm oder Milch
1EL	Honig
	Gewürzmischung für Brot

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