Hörnchen in Teufelssauce

Rezept für Hörnchen in Teufelssauce

Petersilie putzen, waschen , fein hacken. In einer Bratpfanne Öl erhitzen , darin 1 cm Knoblauchpaste, die schwarze Olivenpaste , die Petersilie anrösten. Sahne hinzufügen, verrühren , 2-3 min. kochen.
Die passierten Tomaten hinzufügen , weitere 3 min. unter gelegentlichem Umrühren kochen. Mit Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Hörnchen in reichlich Salzwasser bissfest kochen , abgießen. Auf einer Platte anrichten mit den Zutaten bestreuen , servieren.

Zutaten

350g	Nudeln (Hörnchennudeln)
150ml	Sahne
150g	Tomate(n), passierte
100g	Oliven - Paste, schwarze
1Tube/n	Knoblauch - Paste
1kl. Bund	Petersilie
4EL	Olivenöl
	Salz

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