Warmer Pilz - Käse - Salat

Rezept für Warmer Pilz - Käse - Salat

Möhren schälen , in hauchdünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen , in kleine Röllchen schneiden. Petersilie , Thymian waschen, trocken schütteln , klein hacken.

Pilze putzen, in Scheiben schneiden , in einer Pfanne, zusammen mit dem gepressten Knoblauch, mit Olivenöl weich dünsten. Am Ende Möhren , Lauchzwiebeln dazu geben , ca. 5 Minuten mit dünsten lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Pilze , das Gemüse auf Teller verteilen.
Den Käse je nach Geschmack entrinden , in ganz dünne, feine Scheiben schneiden , auf die Pilze verteilen. Mit Thymian , Petersilie bestreuen.

Olivenöl mit dem Aceto Balsamico , dem Zitronensaft verrühren , über den Salat gießen.

Zutaten

3	Möhre(n)
1Bund	Lauchzwiebel(n)
	Petersilie, (einige Stängel)
2Zweig/e	Thymian
500g	Pilze, frische (Sorte nach Geschmack)
200g	Käse, Reblochon (Weichkäse) oder Chaumes
5EL	Olivenöl
4EL	Aceto balsamico
2EL	Zitronensaft
2Zehe/n	Knoblauch
	Kräutersalz
	Pfeffer

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