HomePfirsichtorte mit Baiserdecke
Rezept für Pfirsichtorte mit Baiserdecke
Den Mürbeteig gut auskühlen lassen , dicht mit den abgetropften Pfirsichen belegen.
Eiweiß mit Puderzucker , Vanillezucker steif schlagen, über die Pfirsiche verteilen. Nochmals backen bei 175° bis die Baiserdecke leicht gebräunt ist.
Wer mag, kann für die Baisermasse auch die doppelte Menge Eiweiß , Zucker verwenden.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 80g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 90g | Butter |
| 1Dose/n | Pfirsiche |
| 2 | Eiweiß |
| 100g | Puderzucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
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