Kartoffelmehlkuchen
Rezept für Kartoffelmehlkuchen
Zucker mit den Eiern schaumig rühren, die flüssige Butter hinzugeben, anschließend Kartoffelmehl, Mehl, Zitronenschale , Backpulver hinzugeben , gründlich verrühren.
Den Teig in eine gefettete Form (Frankfurter-Kranz-Form oder Springform 26 cm Ø mit Rohrbodeneinsatz) geben , im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 60 Min. backen.
Zutaten
500g | Butter |
500g | Zucker |
6 | Ei(er) |
500g | Kartoffelmehl |
1EL | Mehl |
1TL | Backpulver |
1 | Zitrone(n), geriebene Schale |