Kartoffelmehlkuchen
Rezept für Kartoffelmehlkuchen
Zucker mit den Eiern schaumig rühren, die flüssige Butter hinzugeben, anschließend Kartoffelmehl, Mehl, Zitronenschale , Backpulver hinzugeben , gründlich verrühren.
Den Teig in eine gefettete Form (Frankfurter-Kranz-Form oder Springform 26 cm Ø mit Rohrbodeneinsatz) geben , im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 60 Min. backen.
Zutaten
| 500g | Butter |
| 500g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 500g | Kartoffelmehl |
| 1EL | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), geriebene Schale |

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