Ulrikentorte

Rezept für Ulrikentorte

Den Teig wie angegeben anrühren. Den Belag aufkochen , abkühlen lassen. Die Masse auf den Teig streichen , backen. 26 cm Tortenform/40 Minuten bei 175 Grad.
Die Torte am nächsten Tag aufschneiden.
Für die Füllung einen Vanillepudding herstellen, abkühlen lassen. Den Pudding mit der Butter verrühren , die Torte mit der Buttercreme füllen , nach Wunsch dekorieren.

Zutaten

75g	Margarine
75g	Zucker
2	Ei(er)
50g	Speisestärke (Mondamin)
150g	Mehl
3TL, gestr.	Backpulver
2EL	Milch
75g	Butter
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100g	Kokosraspel
1EL	Milch
125ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
50g	Zucker
75g	Butter

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