Rezept für Würziger Kartoffelbrei
Die Kartoffeln schälen , in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Salz würzen, das Lorbeerblatt , die Pimentkörner dazugeben, mit Wasser auffüllen , kochen. Ab , zu die Kartoffelwürfel prüfen. Wenn die Würfel weich sind, das Kochwasser ordentlich abgießen , das Lorbeerblatt samt den Pimentkernen raussuchen , entfernen. Mit dem Mixer die Kartoffelwürfel zu einem Brei verrühren , mit Milch, wer es gehaltvoller mag mit Sahne, glatt rühren. Etwas Butter für den Geschmack dazugeben. Wenn nötig noch etwas mit Salz , Pfeffer abschmecken....fertig.
Eignet sich hervorragend zu Bratwürsten.
Home
