Mariniertes Filet - Gulasch

Rezept für Mariniertes Filet - Gulasch

Zwiebel , Knoblauch schälen, hacken. Chili putzen, entkernen, hacken. Mit beiden Soja-Saucen, Honig , ca. 3/8 Liter Wasser verrühren. Fleisch grob würfeln. Marinade darüber gießen. Zugedeckt ca. 2 St,en ziehen lassen.
Tomaten waschen, vierteln, , in Spalten schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Fleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Pilze im Bratenfett ca. 3 Minuten braten. Tomaten 1 Minute mitbraten. Fleisch zufügen. Mehl darin anschwitzen. Mit 1/4 Liter Wasser, der Marinade , Sahne ca. 10 Minuten schmoren, abschmecken.
Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Abgießen. Petersilie waschen, hacken.
Gulasch , Nudeln anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
½	Chilischote(n)
7EL	Sojasauce, salzige
7EL	Sojasauce, süße
2EL	Honig, flüssiger
750g	Schweinefilet
4m.-große	Tomate(n)
250g	Champignons
2EL	Öl
2EL	Mehl
5EL	Schlagsahne
375g	Bandnudeln
½Bund	Petersilie
	Salz

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