Nudelsalat mal anders

Rezept für Nudelsalat mal anders

Kochen sie in einem gr. Topf Salzwasser , fügen sie die Pasta mit dem nicht geschälten Knoblauch hinzu. Fünf Minuten al dente kochen, abgießen , unter kaltem Wasser abkühlen lassen.Die Pasta in eine Schüssel geben.Den Knoblauch beiseite legen.
Tomaten, Oliven, Schnittlach, Basilikum , Gurke in kl. Stücke hacken , mit der Pasta vermischen.
Abschließend den Knoblauch schälen , in einem Mörser zerstampfen.
Essig, Öl , Gewürze zufügen, verrühren , das fertige Dressing über den Salat geben. Nach Belieben abschmecken et bon appetit!
Wer möchte kann, bevor er die Zutaten mit den Nudeln vermischt, noch ein wenig Kurkuma in die Nudeln geben. So nimmt der Salat eine gelbliche Farbe an.

Zutaten

300g	Nudeln, muschelförmige
3Zehe/n	Knoblauch
250g	Tomate(n) (gelbe Cocktailtomaten)
250g	Tomate(n) (rote Cocktailtomaten, oder normale Tomaten)
85g	Oliven, schwarze, entsteint (spanische od. griechische)
2EL	Schnittlauch, frischen
1Handvoll	Basilikum - Blätter
½	Gurke(n)
4EL	Essig (Weißweinessig)
7EL	Olivenöl, natives
	Meersalz
	Pfeffer, schwarzer

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