Rezeptmitbringsel aus dem Türkeiurlaub
Spaghetti al dente kochen. Zwiebeln , Paprika fein würfeln. Knoblauch hacken. Tomaten häuten , würfeln. Fleisch schnetzeln, würzen , anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln , den Knoblauch glasig dünsten. Paprika etwas mitbraten. Tomaten , Tomatenmark zugeben , mit Salz, Pfeffer, Pul biber , Cayennepfeffer würzen. Es soll ziemlich würzig werden. Fleisch wieder dazugeben. Etwas Wasser (ca. 100 ml) zugeben , noch mal kurz aufkochen. 1 EL Minze zugeben , die Nudeln unter die Sauce geben.
Auf Pastatellern anrichten , mit dem Käse bestreut servieren.
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