Apfel - Zwiebel - Rosenkohl
Rezept für Apfel - Zwiebel - Rosenkohl
Rosenkohl säubern , am Stielende kreuzförmig einschneiden. Zwiebel schälen , in Ringe schneiden. Schinkenspeck in Streifen schneiden. Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen , den Schinkenspeck darin gut anbraten. Die Zwiebeln , den Rosenkohl zugeben, kurz mitdünsten , das Ganze mit der Brühe ablöschen. Ca. 20 Min. ganz leicht köcheln lassen. 10 Min. vor Ende der Garzeit die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stückchen oder kleine Spalten schneiden , für den Rest der Garzeit mitköcheln lassen !
Schmeckt wirklich sehr lecker , würzig. Gibt es bei uns meist zu Fleischpflanzerl ( Buletten ).
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