HomeWürziges Knoblauchhähnchen
Rezept für Würziges Knoblauchhähnchen
Knoblauch schälen, grob hacken. Ein Drittel in das Hähnchen füllen, ein weiteres Drittel zwischen Haut , Brustfleisch schieben. Restlichen Knoblauch in den Bräter geben. Geflügel obenauf legen, die Hälfte des Weins angießen. Hähnchen im Ofen ca. 2 St,en braten.
Zwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, mit restlichem Wein nach 95 Minuten dazugeben. Von Zeit zu Zeit mit Fond begießen. Hähnchen herausnehmen, Bratensatz einkochen, mit Salz, Pfeffer , der Creme fraiche abschmecken , zum Knoblauchhähnchen servieren. Dazu schmecken super Nudeln.
Zutaten
| 1 | Hähnchen, (ca. 1,7 kg) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Rosmarin |
| 20Zehe/n | Knoblauch |
| ¼Liter | Wein, weiß |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2EL | Crème fraîche |
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