HomeHackbraten mit Kräuter - Käsefüllung
Rezept für Hackbraten mit Kräuter - Käsefüllung
Kräuter waschen. Petersilie hacken , Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilie , Schnittlauch mit dem Frischkäse verrühren. Ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel, Ei , Hack verkneten , mit Salz, Pfeffer , Senf kräftig würzen.
Aus der Hackmasse einen Braten formen , der Länge nach eine Kerbe eindrücken. Kräuter-Frischkäse einfüllen , wieder mit Hackteig umschließen. Auf ein gefettetes Blech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad C 1 - 1 1/4 St,e backen.
Zutaten
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 100g | Frischkäse, mit Meerrettichgeschmack |
| 1 | Ei(er) |
| 750g | Hackfleisch |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, fürs Blech |
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