Rezept für Bullar (kleine Kuchen)
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen: Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Grube drücken, lauwarme Milch , Zucker hineingeben, Hefe zerbröckeln , alles in der Mitte verrühren. Salz , weiche Butter dazugeben , den Teig kneten. 20 Min an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals den Teig kneten , zu einem Rechteck dünn ausrollen. Teigplatte mit einer Mischung aus 4 EL zerlassener Butter, 4 EL Zucker , 1 TL Zimt bestreichen. Dann von der Längsseite aufrollen , in 1cm dünne Scheiben schneiden. Jeweils in ein Papierförmchen setzen. Nochmals 20 Min gehen lassen. Mit 1 verquirlten Ei bestreichen , mit Hagelzucker bestreuen. 180Grad 15Min hell backen (Heißluft)
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