Eingelegte Möhrenstreifen

Rezept für Eingelegte Möhrenstreifen

Möhren in feine Streifen, Schalotte in Würfel schneiden. Olivenöl mit dem Zitronensaft verquirlen, kräftig mit Salz , Pfeffer würzen , die Zwiebel , Möhren unterheben. Möhrenstreifen im Kühlschrank mindestens 12 St,en zugedeckt stehen lassen.
Etwas Salat auf die Teller geben, Möhrenstreifen anrichten , frisches Weißbrot servieren.

Zutaten

4m.-große	Möhre(n)
4EL	Olivenöl
1	Schalotte(n)
½	Zitrone(n), den Saft
	Salz und Pfeffer

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