Käsehörnchen

Rezept für Käsehörnchen

Schinken in feine Würfel schneiden, Käse reiben, mit Sahne, Ei, Salz Muskat, Petersilie , dem Zitronensaft vermischen. Blätterteig auf etwas Mehl rechteckig ausrollen. In gleichmäßige Quadrate teilen. Jedes Stück mit einem Löffel Füllung belegen, dann das Quadrat von einer Ecke her aufrollen , halbmondförmig biegen. Auf ein Backblech geben, das bemehlt ist, mit dem Eigelb bestreichen , mehrmals mit einer Gabel einstechen ( Dampföffnung )
Backen: Im auf 220 Grad vorgeheiztem Ofen in der Mitte ca. 20 Min.

Zutaten

300g	Blätterteig
125g	Schinken
125g	Käse (Emmentaler)
¼Liter	süße Sahne
1	Ei(er)
1EL	Petersilie
1TL	Zitronensaft
1	Eigelb
	Salz
	Muskat

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