Gemüsenudeln

Rezept für Gemüsenudeln

Schinken klein schneiden, Champignons waschen , ebenfalls klein schneiden. Schinken in Butter etwas anschwitzen, wer möchte kann auch Zwiebeln dazugeben, etwas später die Champignons dazugeben. Ich lass das solange köcheln, bis das meiste Wasser aus den Champignons raus ist. Das Ganze gut würzen, mit allem was ihr grad so habt. Ich nehme meistens für den Schinken etwas vom ganz normalen Fleischgewürz , italienische Gewürzmischung, sowie gegen Schluss etwas Knoblauch (Pulver oder frisch).
Dann mit Rahm , Wasser aufgießen, , warten, bis es kocht. Die ROHEN Nudeln dazugeben, solange kochen lassen, bis die Nudeln weich sind. Also nicht ganz weich, weil ihr zum Schluss noch das Gemüse beigeben müsst, , das braucht auch noch ein paar Minütchen, bis es durch ist. Wer Lust hat, kann auch noch etwas geriebenen Käse draufgeben.

Zutaten

200g	Schinken
1Schälchen	Champignons, (kleine), frische
250g	Nudeln, rohe
¼Liter	Rahm
0,38Liter	Wasser
1Pck.	Gemüse, TK, nach Wahl
n. B.	Gewürze

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