HomeSchwarz - Weiß - Muffins
Rezept für Schwarz - Weiß - Muffins
Die Eier verrührst Du so lange, bis sie schaumig werden. Dann kommt die Milch, die Margarine, der Zucker , der Vanillin-Zucker dazu. Anschließend gibst Du das Mehl zusammen mit dem Backpulver in den Teig. In einer anderen Schüssel verrührst Du dann Kakao, Milch , Zucker. Dazu gibst Du dann ca. 1/3 des hellen Teiges, den Du vorher bereitest hast. Dies verrührst Du dann. Es entsteht eine klebrige Masse. Dann füllst Du in die Muffinform den Teig ein: erst einen halben Löffel weißen Teig, dann dunklen Teig , dann wieder etwas weißen Teig. Wie es Dir gefällt. Die Formen solltest Du jedoch nur so ca. zu 2/3 füllen.
Dann schiebst Du die Muffinform in den Backofen , backst die Muffins ca. 15-20 Minuten lang. Dann nimmst Du die Form aus dem Ofen , kippst die Muffins aus.
Dann musst Du die Glasur bereiten: in einem Wasserbad weichst Du die Kuvertüren getrennt voneinander auf. Als erstes überziehst Du die Muffins dann mit dunkler Kuvertüre , danach ziehst Du etwas weiße Kuvertüre über die Muffins. Dabei kannst Du beliebige Muster auf die Muffins malen. Fertig. Guten Appetit.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 6EL | Milch |
| 125g | Margarine |
| ½Pck. | Backpulver |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 4EL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 75g | Kuvertüre, zartbitter |
| 25g | Kuvertüre, weiße |
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