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Rezept für Müsliriegel
Die Zitronen- , Orangenschale abreiben. Den Saft ausdrücken. Die Banane klein schneiden , den Apfel reiben.
Zitrusschalen, Saft , Früchte mit dem Korn vermischen. Die Eiklar abklopfen , unter die Mischung rühren.
Die Masse auf ein Backtrennpapier streichen. Mit einem zweiten Papier bedecken , 1,5cm dick ausrollen. In kleine Riegel vorschneiden - aber nicht ganz durchtrennen.
Zuerst bei 160° 20 Minuten, dann bei 250° weitere 8 Minuten backen. Im leicht geöffneten Rohr lassen, bis die Riegel etwas ausgekühlt sind. Lauwarm in Stücke schneiden.
Wer will, überzieht die Müsliriegel noch mit Schokoglasur. Ich sag nur: LECKER, wie die Originalen.
Zutaten
| 300g | Getreide - Flocken (5-Korn-Flocken) |
| 150g | Haselnüsse, gehackte |
| 50g | Leinsamen, geschrotet |
| 170g | Honig (flüssiger Blütenhonig) |
| 1 | Orange(n), unbehandelte |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 | Banane(n), feste |
| 1 | Apfel |
| 2 | Eiweiß |
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