Überbackener Schafskäse

Rezept für Überbackener Schafskäse

Die Shrimps im Mehl wenden , in Olivenöl knusprig braten, beiseite stellen. In einer Auflaufform Ajvar , die passierte Tomaten vermischen. Salzen , pfeffern. Die Schafskäsehälften in die Auflaufform legen, mit geriebenem Gouda bestreuen , mit zwei Tomatenscheiben belegen. Die gebratenen Shrimps darauf verteilen , bei 200°C im Backofen überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist. Dazu schmeckt frisches Weißbrot oder Pita.

Zutaten

2Pck.	Schafskäse, je einmal halbiert
1Glas	Ajvar
100g	Käse (geriebener Gouda)
200g	Tomate(n), passierte
2m.-große	Tomate(n), in Scheiben geschnitten
1Dose/n	Shrimps
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl
	Mehl

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