Gurke amerikanisch

Rezept für Gurke amerikanisch

Die Sellerieknolle bissfest kochen (je nach Größe ca. 10 -15 min.) Gurke waschen , der Länge nach halbieren (nicht schälen). Je eine Prise Zucker , Salz darüber geben. Mit dem Zitronensaft marinieren. Äpfel schälen , stifteln. Apfelsine abziehen , würfeln, Sellerie würfeln , alles vermischen. Die Mayonnaise mit der steifgeschlagenen Sahne, Pfeffer , Schaschliksauce vermischen, evt. nachsalzen. Den Salat damit marinieren , alles in die Gurkenhälften füllen.
Passt zu Kurzgebratenem, Grillabenden, oder als Hauptmahlzeit. Abwandlungen: Krabbenfleisch zugeben, Walnüsse, Eier, Schinkenwürfel oder, oder, oder...

Zutaten

1	Knollensellerie
1	Salatgurke(n)
1Prise	Zucker
2	Äpfel
2	Apfelsine(n)
⅛Liter	Sahne
2EL	Sauce (Schaschliksauce)
1	Zitrone(n), (Saft)
	Mayonnaise, nach Geschmack
	Salz und Pfeffer

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