Hack - Wirsing - Auflauf

Rezept für Hack - Wirsing - Auflauf

Wirsing in Streifen schneiden , mit Salz 10 Minuten im Wasser garen. Tomaten hacken. Zwiebel würfeln , anbraten. Hackfleisch zugeben , braten. Feta oder Roquefort krümeln. Die Hälfte davon mit den Tomaten zum Hackfleisch geben. Alles mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den halben Wirsing in eine Form geben. Sahne , Eier mischen. Die Hälfte auf den Wirsing geben. Dann Hack-Wirsing-Sahne-Käse darauf geben. Bei 200°C 30 Minuten backen.
Beilage keine nötig, aber wer will, kann ein frisches Baguette dazu reichen.

Zutaten

600g	Wirsing
3kleine	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
300g	Hackfleisch, gemischt
300g	Feta-Käse oder Roquefort
200ml	Sahne
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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