Dorschfilet im Gemüsebett

Rezept für Dorschfilet im Gemüsebett

Das Suppengemüse in der Butter andünsten, den Weißwein , Lorbeerblatt dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Dorschfilet waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln , salzen. Anschließend auf das Gemüse legen , zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten lassen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Zutaten

400g	Suppengemüse, TK
2EL	Butter
150ml	Wein, weiß
1	Lorbeerblatt
400g	Fischfilet (Dorschfilet)
	Salz und Pfeffer

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