Gebackene Eiertomaten mit Kräuter - Ziegenkäse - Kruste

Rezept für Gebackene Eiertomaten mit Kräuter - Ziegenkäse - Kruste

Tomaten halbieren , die Innenseiten mit Olivenöl bestreichen. Je eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker darüber streuen , mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Schale legen. Im Backofen bei 175° ca. 30 Min. backen, bis die Tomaten weich , etwas angetrocknet sind.
Den Ziegenkäse mit den Kräutern vermengen , je einen Klecks auf jede Tomate gebe. Im Backofen überbacken, bis der Käse verlaufen ist. Das dauert ca. 5-7 Minuten.
Dazu reicht man Baguette oder Ciabattabrot.

Zutaten

6	Tomate(n) (Eiertomaten, auch Kochtomaten genannt)
150g	Käse (Ziegenkäse - Ziegenrolle)
3EL	Kräuter, TK 8 Kräuter o. ital. Kräuter
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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