HomeLachsröllchen mit Limettensoße
Rezept für Lachsröllchen mit Limettensoße
Die Lachsscheiben so zurecht schneiden, dass es 12 kleine Scheiben ergibt. Diese jeweils mit der Käsemasse bestreichen, die Ränder umschlagen , zusammenrollen .
Joghurt mit Zucker glatt rühren. Limette waschen, dünn schälen , die Schale in ganz schmale Streifen schneiden. Limette halbieren , Saft einer Hälfte auspressen. 23 EL Limettensaft mit dem Joghurt verrühren , ¾ der Limettenstreifen unterziehen.
3 Lachsröllchen mit Limettensoße auf jeweils einem Teller anrichten , mit den restlichen Limettenstreifen garnieren.
Zutaten
| 100g | Feta-Käse |
| 200g | Lachs, geräuchert, inScheiben |
| 1Becher | Joghurt, 1,5 % Fett |
| 500ml | Zucker |
| 1 | Limette(n) |
| 1Bund | Schnittlauch |
| Schlagsahne | |
| Pfeffer, weißer |
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