HomeSchoko - Quark - Schnitten mit Birnen
Rezept für Schoko - Quark - Schnitten mit Birnen
Fett, 75 g Zucker, Vanillezucker , Salz cremig rühren. 4 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver , Kakao mischen , unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen.
4 Eier trennen. Eigelb, 125 g Zucker, Zitronensaft, Sahne , Quark verrühren. Puddingpulver , Rosinen unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Die Quarkmasse auf den Teig streichen , mit den Birnen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 175°) 45-55 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen , die Birnen damit bestreichen.
Zutaten
| 1 ¼kg | Birne(n), mitttelgroße |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte (Schale u. Saft davon) |
| 125g | Margarine |
| 75g | Zucker |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 8m.-große | Ei(er) |
| 90g | Mehl |
| 90g | Speisestärke |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 100g | Rosinen |
| 1kg | Quark (Magerquark) |
| 125g | Sahne |
| 1 ½Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 75g | Aprikosenkonfitüre |
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