Brotwürfelsalat

Fetush (aus Libanon)

Geröstete Brotwürfel (oder Brocken) in große Schale geben , mit Zitronensaft besprenkeln. Gehackte Gurken, Salat, grünen Pfeffer, Tomaten, Petersilie , Minze beigeben. Gehackte Zwiebeln salzen , zugeben. Gut mischen , Olivenöl nach , nach zugießen. Prüfen, salzen. Kann mit zerdrücktem, gesalzenem Knoblauch , Zitronensaft verfeinert werden - oder auch durch Zugabe eines Löffels Crème fraiche.

Zutaten

1Tasse/n	Brot, gewürfelt, geröstet
3m.-große	Gurke(n), in Scheiben
1Kopf	Salat, das Herz, zerpflückt
1große	Tomate(n)
1große	Zwiebel(n), weiße
½Tasse/n	Petersilie, gehackte
½Tasse/n	Minze, gehackte
2Zehe/n	Knoblauch
½Tasse/n	Zitronensaft
½Tasse/n	Olivenöl
1große	Pfefferschote(n), grüne

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