Spaghettiauflauf

Rezept für Spaghettiauflauf

Spagetti im Salzwasser Salz bissfest kochen, abgießen , abtropfen lassen, Speck, Jagdwurst , Teewurst in Würfel schneiden , scharf anbraten.
Feuerfeste Auflaufform, mit Olivenöl oder Margarine ausstreichen , mit Semmelmehl ausstreuen.
Wasser oder den Saft von den Pilzen kochen, Brühe einschütten, vom Feuer nehmen , mit Tomatenketchup, saurer Sahne, Paprika, Salz, Pfeffer , Chili verrühren.
Spagetti in den Topf zurück schütten, mit Pilzen , der Soße verrühren.
Alles zusammen in die Auflaufform ( ca. 27cm Durchmesser) geben, mit Käse abdecken , ein wenig festdrücken. Vor dem Backen 5 Butterflöckchen aufsetzen. Im Gasherd bei Stufe 3 - 4 bis der Käse zerlaufen , bräunlich ist backen.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
300g	Wurst (Jagdwurst oder Bierschinken)
150g	Speck, durchwachsener
100g	Wurst (Teewurst)
400g	Käse (Edamer oder Gouda), geraspelt
2kl. Dose/n	Champignons, III Wahl
300ml	Tomatenketchup
0,2Liter	Wasser
2TL	Maggi, klare Brühe
½TL	Paprikapulver, (mittelscharf)
1Becher	saure Sahne
1Prise	Salz und Pfeffer
	Olivenöl oder Magarine
	Chilipulver
	Semmelbrösel, für die Schüssel

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