Cassatta mit Amarenakirschen

Rezept für Cassatta mit Amarenakirschen

Vanilleeis etwas antauen lassen, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Amarettinis zerbröseln, Kirschen halbieren, alles mit den Schokostreuseln unter die Sahne heben. Große, gefrierfähige Form (am Besten ist eine Hollandaise - Schüssel) mit dem Eis auskleiden, die Sahnemasse in die Mitte geben, glatt streichen, 12 Std. in die Tiefkühltruhe geben.
Zum Lösen aus der Form die Form kurz in heißes Wasser eintauchen

Zutaten

2Liter	Eis, Vanille
2Becher	Schlagsahne
2Tüte/n	Sahnesteif
100g	Kekse (Amarettini)
100g	Schokodekor (Schokostreusel)
1Glas	Kirschen (Amarenakirschen)

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